Опросите друзей и других бизнесменов, читайте специализированные форумы. Люди всегда подскажут номер хорошего бухгалтера или предупредят с кем лучше не работать.
Ищите отзывы о бухгалтерах в интернете. У многих есть портфолио с контактами предыдущих клиентов. При поиске такого специалиста осторожность и придирчивость не помешает.